10分钟在家做出暖身又暖胃哒---生姜红枣奶茶

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嘟嘟love小悠悠

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都4月中旬了，天还忽冷忽热的，这不，也就2天的时间，温度就由22度突降到13度，真心让人受不了，全身阴寒寒的，赶紧做上一杯姜枣奶茶，暖暖身··· 之所以选择做这款奶茶，是因为我在里面放了具有暖性作用的生姜、红枣、红茶。非常适合女性和阴冷天气食用。生姜，性温味辛，有很好的祛寒作用；红茶性温，擅温中驱寒、温胃驱寒，能化痰、消食、开胃；红枣味甘性温，维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳、补血的功效，常食红枣，可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，有“日食三颗枣，百岁不显老”之说。

生姜红枣奶茶的用料

全脂牛奶 200ml	水 400ml
红茶包 2袋	生姜 15g
红枣 25g	桂皮 1g
白糖 15g

生姜红枣奶茶的做法

步骤1

生姜切片，大枣洗净去核切四瓣，称量一块桂皮，备用

步骤2

鲜奶按量倒入量杯中，待用

步骤3

小锅中倒入400ml水，烧开

步骤4

煮沸后加入姜片，略煮一会儿，水中能闻到浓郁的生姜味即可

步骤5

再放入准备好的大枣、桂皮，煮约3分钟左右

步骤6

将两袋红茶包放入大盆中

步骤7

将刚刚煮开的水及大枣等物一起倒入大盆中，泡红茶

步骤8

准备好的200m鲜l牛奶，倒入干净的小锅中，烧至微沸

步骤9

此时茶包浸泡的差不多了，将其取出

步骤10

将煮过的鲜牛奶倒入盆中

步骤11

加入白糖，彻底搅拌均匀

步骤12

最后过滤一下，得到香味浓郁的暖身奶茶

生姜红枣奶茶的烹饪技巧

1.手边没有桂皮的，可以用肉桂粉代替，分量相同，效果是一样一样的，当然，不喜欢肉桂的，也可以不放~ 2.红枣重量是含核的重量，多点儿少点儿都无所谓的，主要看个人喜好而定··· 3.红枣虽然煮过了，但是煮过头的红枣，味道浓郁，再吸收了奶茶味道之后，吃起来口味很不错的呢··· 4.过滤出的红枣可以放在一边，边饮茶边吃枣喔··· 5.茶包不要泡太久，3-5分钟即可，否则苦涩味就会融入茶水中，还有取出茶包的时候不要进行按压，也是为了避免挤出苦涩的茶汁~ 6.因为红糖和牛奶放一起，会影响钙质的吸收，所以嘟嘟改成了白糖喔···
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-11

©本菜谱的做法由嘟嘟love小悠悠编写，未经授权不得转载

分类：煮甜茶饮品奶锅

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