【蓓妈美食】海鲜粥

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昨天有个朋友推送了一条公众号给我，标题是这样的《学会做饭，就是学会谋生和谋爱》，我被深深的吸引进去，因为有许多似曾相识的经历，唤醒了我沉睡的记忆。特别赞同里面的几个观点：“食物中蕴含着大千世界，烹饪里也藏着万种乾坤。所以你一定要学会做饭，不仅仅是为了填饱肚子，还为了这个温柔与残酷并存的世界里，用美食与能量治愈自己。” 其实，俯首敛眉洗手作汤羹是需要一定的勇气的，毕竟多数人都是见过自己母亲把青春熬进一粥一饭之中。身在中国，这强大竞争的一线城市里，我也在摸索着，争取着能把柴米油盐酱醋茶活成请棋书画诗酒花。

海鲜粥的用料

大米 鲜虾
花甲 胡萝卜
香菇 芹菜
香菜 蒜头

海鲜粥的做法

【蓓妈美食】海鲜粥的做法图解1

步骤1

将所需材料洗净，大米浸泡半小时，鲜虾摘头，花甲煮熟去壳取肉，胡萝卜、香菇、芹菜切粒。
【蓓妈美食】海鲜粥的做法图解2

步骤2

起锅烧油倒入虾头炒出香味。
【蓓妈美食】海鲜粥的做法图解3

步骤3

将虾头捞出，倒入蒜头、香菇、胡萝卜翻炒片刻。
【蓓妈美食】海鲜粥的做法图解4

步骤4

铸铁锅一次性加够水烧开后加入炒好的蒜头、香菇、胡萝卜。
【蓓妈美食】海鲜粥的做法图解5

步骤5

加入大米。
【蓓妈美食】海鲜粥的做法图解6

步骤6

大火烧开转小火，将大米煮至开花粘稠。
【蓓妈美食】海鲜粥的做法图解7

步骤7

加入芹菜。
【蓓妈美食】海鲜粥的做法图解8

步骤8

再将虾下入锅中，煮至变色后加入花甲肉搅拌均匀。
【蓓妈美食】海鲜粥的做法图解9

步骤9

最后加入盐调味，撒上香菜即可。
【蓓妈美食】海鲜粥的做法图解10

步骤10

开动啦，营养美味。

海鲜粥的烹饪技巧

1.鲜虾要去掉虾线、掐住虾脖子，然后再将头和虾线一起拽出即可。 2.可以根据自己的喜好任意选择海鲜和蔬菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-11

©本菜谱的做法由 蓓蓓妈妈lin 编写，未经授权不得转载

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