虾仁热炒西葫芦

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做饭给小孩子吃，考虑的方面还是挺多的，色、香、味缺一不可，不然你拿着碗追几条街也不会吃，一点面子都不会给，总不能因为他们年纪小就以为可以忽悠呀，哈...； 虾仁、西葫芦、甜椒配在一起做菜，色泽上就已算达到要求了；还有就是营养方面了，西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，钙的含量极高，有提高免疫力作用；虾中富含可保护眼睛维生素 A，还有能消除疲劳，增强体力维生素 B 群，当然还有钙了，儿童发育必不可少；炒菜用到的油，是富含亚麻酸，可转化为DHA的有机山茶油，DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分，对小孩的智力和视力发育尤为重要... 最后就是味道了，虾仁热炒西葫芦这个菜的调味品并不多，最为关键的是用了家乐热炒鲜露这个调味品，使用也不复杂，在菜炒好，上碟前加入适量的热炒鲜露，即可引爆鲜香，画龙点睛呀，这个菜不但儿童吃了好，同时也适宜于老年人和减肥人仁食用。

虾仁热炒西葫芦的用料

鲜虾 西葫芦
红、黄甜椒 蒜
有机山茶油 热炒鲜露
蚝油 盐

虾仁热炒西葫芦的做法

虾仁热炒西葫芦的做法图解1

步骤1

虾仁热炒西葫芦
虾仁热炒西葫芦的做法图解2

步骤2

虾仁热炒西葫芦
虾仁热炒西葫芦的做法图解3

步骤3

虾仁热炒西葫芦
虾仁热炒西葫芦的做法图解4

步骤4

备家乐热炒鲜露等材料
虾仁热炒西葫芦的做法图解5

步骤5

材料切一口的块状，虾去壳
虾仁热炒西葫芦的做法图解6

步骤6

虾仁用盐拌过
虾仁热炒西葫芦的做法图解7

步骤7

热锅，下山茶油爆香蒜末，倒入虾仁炒至刚熟，盛起待用
虾仁热炒西葫芦的做法图解8

步骤8

原锅再加点有机山茶油，下西葫芦翻炒一下，加入蚝油
虾仁热炒西葫芦的做法图解9

步骤9

加盖大火焖3分钟左右
虾仁热炒西葫芦的做法图解10

步骤10

下红、黄甜椒快炒一下
虾仁热炒西葫芦的做法图解11

步骤11

倒入虾仁继续炒透
虾仁热炒西葫芦的做法图解12

步骤12

取家乐热炒鲜露
虾仁热炒西葫芦的做法图解13

步骤13

倒入一匙左右的热炒鲜露稍拌下炒一下，关火即可
虾仁热炒西葫芦的做法图解14

步骤14

虾仁热炒西葫芦
虾仁热炒西葫芦的做法图解15

步骤15

虾仁热炒西葫芦
虾仁热炒西葫芦的做法图解16

步骤16

虾仁热炒西葫芦

虾仁热炒西葫芦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-11

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常味 炒 爆 焖

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