嫩烤羊肉串

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嫩烤羊肉串的用料

羊肉串 10串	盐 4克
罗勒碎 3克	孜然粉 4克
黑胡椒 2克	生抽 15克
蜂蜜 10克	橄榄油 10克
花生油 10克	小尾羊香辛料 1包

嫩烤羊肉串的做法

步骤1

小尾羊鲜羊肉串200克解冻后用厨房纸吸掉血水；

步骤2

除香辛料包、花生油外，其他配料用小碗混合均匀；

步骤3

用把酱料均匀刷到肉串上（两面都刷哈），然后放着稍微腌个10几分钟；

步骤4

电热锅/电烤盘加热，刷一层薄油；

步骤5

开中火，把羊肉串平放下去煎烤，中途翻面，煎至两边有点焦黄（大约煎个7分钟）；

步骤6

出锅后撒上香辛料即可。

步骤7

成品图

步骤8

成品图

步骤9

成品图

嫩烤羊肉串的烹饪技巧

1.没有罗勒碎也可以加迷迭香，喜欢吃辣的就撒多些香辛料，单独加辣椒面也是可以的； 2.电热锅是利仁的，可以煎烤焖涮，还挺实用；没有的话用烤箱也可以。 3.烤羊肉串要趁热吃哈，那滋味就像在大街上站在新疆佬的烤串摊档前面一样； 4.羊肉串~羊肉串~新鲜先烤的羊肉串咧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-11

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