缤纷腰花

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2017. 4. 11 春天，就需要这样一道缤纷的菜肴来应景儿。

时蔬炒腰花的用料

猪腰子 3个 青红黄椒 各半只
紫皮圆葱 半只 花生油 适量
花椒 适量 八角 2枚
葱 1小段 蒜 1瓣
姜 1片 酱油 1大勺
白米醋 2汤匙 绵白糖 1汤匙
盐 适量

时蔬炒腰花的做法

缤纷腰花的做法图解1

步骤1

猪腰子自中间切为两片，挑去内筋，打花刀，切段
缤纷腰花的做法图解2

步骤2

切好的腰花用清水浸泡两个小时，中间多换几次水
缤纷腰花的做法图解3

步骤3

彩椒及圆葱切段
缤纷腰花的做法图解4

步骤4

葱姜蒜备好
缤纷腰花的做法图解5

步骤5

腰花浸泡出血水后，入锅焯水，捞出后冲洗干净备用
缤纷腰花的做法图解6

步骤6

铁锅加热放适量花生油，下花椒八角低温炒香，然后捞出花椒八角
缤纷腰花的做法图解7

步骤7

放葱姜蒜及一大勺酱油爆香
缤纷腰花的做法图解8

步骤8

开大火下腰花翻炒，烹入料酒白糖白米醋煸香
缤纷腰花的做法图解9

步骤9

下彩椒及圆葱大火翻炒出香味，加适量盐调味，出锅。

时蔬炒腰花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-12

©本菜谱的做法由 更厨房 编写，未经授权不得转载

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