土豆红烧肉

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土豆红烧肉是道人气很高的家常菜，土豆营养价值很高，加入在美味诱人的红烧肉中，能够吸走肉的油脂，可以减少肉的油腻感； 而土豆浸透了浓郁的肉香，更加入味，绵绵糯糯的非常好吃。厨房中弥漫红烧肉的香味，小朋友也不知不觉地就被吸引到了厨房， 鼻子可劲的吸气，仿佛要把那香气全吸进肚里，让她用筷子夹上一块尝尝，那馋样看着就知道肉是有多么的香啦！

土豆红烧肉的用料

五花肉 150克 土豆 2个
姜片 3片 小葱 1小把
冰糖 1小蝶 八角 2个
桂皮 1块 香叶 2片
花椒 1小勺 料酒 2勺
酱油 1勺 胡椒粉 1小勺
油盐 适量

土豆红烧肉的做法

土豆红烧肉#樱花味道#的做法图解1

步骤1

准备好原材料；
土豆红烧肉#樱花味道#的做法图解2

步骤2

锅中放入少许油， 放入五花肉进去煸炒；
土豆红烧肉#樱花味道#的做法图解3

步骤3

直至五花肉煸炒微微出油且表面有点焦黄后放入姜片和大料等进去翻炒；
土豆红烧肉#樱花味道#的做法图解4

步骤4

再加入适量的料酒进去煸炒几下；
土豆红烧肉#樱花味道#的做法图解5

步骤5

加入冰糖和少许酱油进去翻炒上色；
土豆红烧肉#樱花味道#的做法图解6

步骤6

加入适量的水进去， 将小把葱放入；
土豆红烧肉#樱花味道#的做法图解7

步骤7

大火煮开后再小火炖煮上十分钟；
土豆红烧肉#樱花味道#的做法图解8

步骤8

加入土豆块进去炖煮五分钟；
土豆红烧肉#樱花味道#的做法图解9

步骤9

最后加入盐和胡椒粉调味， 大火收汁即可盛入盘中，表面撒上小葱末。
土豆红烧肉#樱花味道#的做法图解10

步骤10

端上桌了。

土豆红烧肉的烹饪技巧

1. 五花肉加入少许油微微煸炒出油脂后， 加入少许冰糖和酱油翻炒上色； 2. 大火煮开小火慢炖上十分钟； 3. 再加入土豆进去继续炖煮， 最后调味即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-12

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炖 咸 香 家常味

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