【烤葡挞】初学者必学的烤箱小点心！

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传说每个专业的吃货都会有2个胃，一个吃正餐，一个是吃甜品。吃完大鱼大肉，怎么会少得了餐后甜点呢？ 尤其亲戚朋友一团围坐聊天的时候，一盘烤葡挞，即是讨喜的小零嘴，又能满足吃货的美食欲望。相信做法简单又快捷的葡挞，一定是你最佳的餐后甜点之选！ 香脆的蛋酥层，经过烤箱烤制，变得松脆酥香；蛋液也随时间变化而慢慢膨胀变色，取出吃上一口，酥脆之余配合挞心香嫩柔软的感觉，甜而不腻，入口即化，回味无穷。

烤葡挞的用料

挞皮 12个 蛋黄 4个
牛奶 135克 细砂糖 50克
动物性淡奶油 135克 daogrs G5 一台

烤葡挞的做法

【烤葡挞】初学者必学的烤箱小点心！的做法图解1

步骤1

开启烤箱，选择热风循环模式，180度，时间选择45分钟开始预热。
【烤葡挞】初学者必学的烤箱小点心！的做法图解2

步骤2

将牛奶倒入淡奶油中。
【烤葡挞】初学者必学的烤箱小点心！的做法图解3

步骤3

将细砂糖倒入牛奶和淡奶油中。
【烤葡挞】初学者必学的烤箱小点心！的做法图解4

步骤4

用手动打蛋器拌匀至糖融化。
【烤葡挞】初学者必学的烤箱小点心！的做法图解5

步骤5

蛋黄用打蛋器打散。
【烤葡挞】初学者必学的烤箱小点心！的做法图解6

步骤6

加入牛奶和淡奶油中，搅拌均匀。
【烤葡挞】初学者必学的烤箱小点心！的做法图解7

步骤7

将挞皮摆放在烤盘上，将挞水倒在挞皮里，约8分满。
【烤葡挞】初学者必学的烤箱小点心！的做法图解8

步骤8

放进预热好的烤箱中下层烘烤。
【烤葡挞】初学者必学的烤箱小点心！的做法图解9

步骤9

烤25-30分钟左右，蛋挞有点焦糖色的皮就可以出炉了。

烤葡挞的烹饪技巧

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创建时间:2017-04-13

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