梦幻冰皮月饼
精品
冰皮月饼应该是近年来最受欢迎的月饼之一,它完全打破了传统月饼的标准,那种清新微凉的口感,似乎更符合现代人的口味和审美。用熟糯米粉制成的表皮有着晶莹剔透的视觉效果,吃起来清甜软糯,有时会让人产生一丝错觉好像是在吃冰淇淋。冰皮月饼没有油腻腻的脂肪和大量的糖浆,甚至制作起来毫不费劲,省去烘烤的步骤,只需冷藏一下,就能完成,漂亮的颜值更加在清一色的广式月饼中独树一帜。如果你对色素极其排斥,那么可以用紫薯粉、果蔬粉、抹茶粉等原料来代替,相信完全无添加的纯天然冰皮月饼,没有人会拒绝吧。
参考分量:50克的模具9个
冰皮月饼的做法
冰皮月饼的烹饪技巧
熟粉用糯米粉炒至微黄即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-04-13
©本菜谱的做法由 馨→_→林 编写,未经授权不得转载
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