白灼菜心

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葡萄的vineyard

葡萄的vineyard

2012-03-30

主料

辅料

 
少量 少量
适量 少量
少量 适量
适量 适量

白灼菜心的做法步骤

1. 水烧开,将菜心放入焯2-3分钟,水沸腾后,加入食盐和橄榄油(这盐和橄榄油的目的就是保持菜在待用期间不发黄或打蔫儿;盛出码放在盘,待用;

2. 油锅内,放一点点油,烧7成热后,放入适量的美极鲜,随后放入姜丝,葱丝,蒜蓉,红椒丝稍稍爆香2分钟;

3. 将葱丝儿等放在码好的菜心之上,浇入一小勺爆香的汤汁,最后可以再淋一些美极鲜,即可。

分类:

素食主义
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