Brunch煎银鳕鱼日式套餐一份（茶泡饭+纳豆）

精品 独家
6.9万 浏览 679 收藏
收藏
Elva的慢早餐生活
Elva的慢早餐生活 Elva的慢早餐生活
＋ 关注


听说这周周末的上海会是个好天气 难得给面子的太阳公公 又是春天时分 是不是应该慵懒点 来个Brunch 晒晒太阳 放慢脚步 去感受生活那 如果这个周末你也和我有一样的想法 那我们相约来一份Brunch吧 操作不算太复杂 看着确很赏心悦目 周末啦 浪起 微博“Elva的慢早餐生活” 美食沟通群587244606 一起嗨翻天吧，动次打次~~动次打次~~~

Brunch煎银鳕鱼、茶泡饭、纳豆的用料

主打 银鳕鱼 1条
酱汁 味啉（*没有的小朋友，请用白糖代替，估摸着2勺可以啦，因为味啉其实不是很甜的，只是一种淡淡的甜味。） 少许
味增 少许 朗姆酒 少许
寿司酱油 少许 迷迭香 少许
茶泡饭 玄米茶 一壶
米饭 少许 日本拌饭香松粉 少许

Brunch煎银鳕鱼、茶泡饭、纳豆的做法

Brunch煎银鳕鱼日式套餐一份（茶泡饭+纳豆）的做法图解1

步骤1

STEP 1： 从冰箱请出银鳕鱼
Brunch煎银鳕鱼日式套餐一份（茶泡饭+纳豆）的做法图解2

步骤2

回到室温
Brunch煎银鳕鱼日式套餐一份（茶泡饭+纳豆）的做法图解3

步骤3

STEP 2： 银鳕鱼回温的时候，我们来沏上一壶玄米茶
Brunch煎银鳕鱼日式套餐一份（茶泡饭+纳豆）的做法图解4

步骤4

玄米茶 我们将用这个来做茶泡饭的哟
Brunch煎银鳕鱼日式套餐一份（茶泡饭+纳豆）的做法图解5

步骤5

STEP 3： 银鳕鱼回稳后洗干净，用厨房纸，吸拭表面
Brunch煎银鳕鱼日式套餐一份（茶泡饭+纳豆）的做法图解6

步骤6

STEP 4： 两面抹上一点海盐，一是为了让肉质有味道，二来可以排出水分
Brunch煎银鳕鱼日式套餐一份（茶泡饭+纳豆）的做法图解7

步骤7

STEP 5： 两面抹上味增
Brunch煎银鳕鱼日式套餐一份（茶泡饭+纳豆）的做法图解8

步骤8

STEP 6： 找个盆，倒入朗姆酒
Brunch煎银鳕鱼日式套餐一份（茶泡饭+纳豆）的做法图解9

步骤9

STEP 7： 倒入寿司酱油和味啉腌渍
Brunch煎银鳕鱼日式套餐一份（茶泡饭+纳豆）的做法图解10

步骤10

STEP 8： 采摘阳台上自家种的迷迭香，洗干净
Brunch煎银鳕鱼日式套餐一份（茶泡饭+纳豆）的做法图解11

步骤11

STEP 9： 迷迭香入盆，一同腌渍10-30分钟左右
Brunch煎银鳕鱼日式套餐一份（茶泡饭+纳豆）的做法图解12

步骤12

迷迭香和银鳕鱼泡浴缸咯
Brunch煎银鳕鱼日式套餐一份（茶泡饭+纳豆）的做法图解13

步骤13

STEP 10： 银鳕鱼腌渍差不多啦，现在我们要来起锅煎制咯，迷迭香入锅爆香
Brunch煎银鳕鱼日式套餐一份（茶泡饭+纳豆）的做法图解14

步骤14

STEP 11： 锅温热到，滴入少许水，会快速蒸发成圆水滴时，干脆利落的放入银鳕鱼
Brunch煎银鳕鱼日式套餐一份（茶泡饭+纳豆）的做法图解15

步骤15

STEP 12： 呲~~~~~~一阵爆响，等稍微平稳啦，我们翻面煎制另外一面
Brunch煎银鳕鱼日式套餐一份（茶泡饭+纳豆）的做法图解16

步骤16

STEP 13： 两面都煎妥啦，放入一点点黄油入锅，等银鳕鱼吸收了黄油后，可以出锅待用
Brunch煎银鳕鱼日式套餐一份（茶泡饭+纳豆）的做法图解17

步骤17

STEP 14： 刚煎银鳕鱼的锅里放入一点水，把刚腌渍银鳕鱼的酱汁倒入，熬成浓汁就可以出锅啦
Brunch煎银鳕鱼日式套餐一份（茶泡饭+纳豆）的做法图解18

步骤18

STEP 15： 盛上一碗饭，撒上拌饭香松粉，沏上一直温着的玄米茶，茶泡饭搞定

步骤19

Ending 秀 银鳕鱼出锅啦，淋上熬的酱汁，摆上迷迭香
Brunch煎银鳕鱼日式套餐一份（茶泡饭+纳豆）的做法图解20

步骤20

搭配上茶泡饭
Brunch煎银鳕鱼日式套餐一份（茶泡饭+纳豆）的做法图解21

步骤21

银鳕鱼是不是看着很诱人啊
Brunch煎银鳕鱼日式套餐一份（茶泡饭+纳豆）的做法图解22

步骤22

还搭配了一小碗纳豆
Brunch煎银鳕鱼日式套餐一份（茶泡饭+纳豆）的做法图解23

步骤23

大特写来一张呗，笑
Brunch煎银鳕鱼日式套餐一份（茶泡饭+纳豆）的做法图解24

步骤24

侧面在来一张，yeah~~~~~
Brunch煎银鳕鱼日式套餐一份（茶泡饭+纳豆）的做法图解25

步骤25

这一顿饭吃的 色香味俱全了吧 各位看客，是不是也能跟着动起来了哟 记得交作业哟~~~~期待~~~ HI， 我是爱娃（Elva） 教你如何做早餐的爱娃 不是夏娃~ 我也不会告诉你苹果在哪里的~^_^

Brunch煎银鳕鱼、茶泡饭、纳豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-14

©本菜谱的做法由 Elva的慢早餐生活 编写，未经授权不得转载

Brunch煎银鳕鱼、茶泡饭、纳豆的其他做法更多

上传我做的这道菜

Brunch煎银鳕鱼、茶泡饭、纳豆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > Brunch煎银鳕鱼日式套餐一份（茶泡饭+纳豆）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 26 Brunch煎银鳕鱼日式套餐一份（茶泡饭+纳豆）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活