口袋三明治

精品
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经典百搭的庞多米,搭配酸甜可口的草莓桑葚酱,做成可爱的口袋三明治,让孩子爱上吃早餐。

口袋三明治的用料

高筋面粉 260克 165克
奶粉 10克 酵母 3克
4克 糖粉 20克
黄油 25克 果酱 适量

口袋三明治的做法

口袋三明治的做法图解1

步骤1

把液体材料放入面包桶中,面粉铺在上面,对角分别上放上盐、糖、奶粉,在面粉中间挖一个小坑,放上酵母,启动面包机揉面程序10分钟。
口袋三明治的做法图解2

步骤2

揉至面筋扩展,表面光滑,加入软化的黄油。
口袋三明治的做法图解3

步骤3

选择揉面程序10分钟面团揉至完全阶段,拉出手套膜。
口袋三明治的做法图解4

步骤4

将揉好的面团放入烤箱中进行第一次发酵,在面团上盖一层保鲜膜,烤箱里放一碗温水,30度1小时
口袋三明治的做法图解5

步骤5

将面团发酵至2.5倍大,用手戳一下不会反弹也不会下陷即可。
口袋三明治的做法图解6

步骤6

将面团取出,按揉排气后面团均分成三团,盖上保鲜膜松弛15分钟。
口袋三明治的做法图解7

步骤7

将面团擀开卷成圆筒状,3个都做同样处理,盖上保鲜膜静置15分钟左右。
口袋三明治的做法图解8

步骤8

再次擀开成长条状,面团卷起,收口朝下放置,将面团放入吐司模。
口袋三明治的做法图解9

步骤9

放入烤箱进行第二次发酵,38度发酵至8-9成模。
口袋三明治的做法图解10

步骤10

放入预热好的烤箱,上下火175度,时间38分钟左右。(时间与温度请参照自家烤箱脾气),如表面上色较深,可在20分钟后加盖一张锡纸。
口袋三明治的做法图解11

步骤11

出炉后立即脱模,在晾架上散热,取出后最好先侧放一会儿,以免凹腰,待完全凉透再切片,取一片吐司,抹上草莓桑葚酱。
口袋三明治的做法图解12

步骤12

再盖上一片吐司。
口袋三明治的做法图解13

步骤13

取一个比吐司更小的碗,重重的扣在吐司上面,确保压紧后,再用小刀割去边角料。
口袋三明治的做法图解14

步骤14

好吃的口袋三明治,开启美好的一天。
口袋三明治的做法图解15

步骤15

健康早餐从我做起。
口袋三明治的做法图解16

步骤16

夹馅可以根据自身喜好替换。

口袋三明治的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-04-15

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