麒麟玉书

精品
1.9万 浏览 57 收藏
收藏
儒宴孔府菜
儒宴孔府菜 儒宴孔府菜
＋ 关注

相传在孔子出生前，有麒麟口吐玉书到了他家，送来了喜讯，上写着“均天降圣”，寓意孔子未来就是个圣人。我们看其造型，就会想到其美味，带着鱼鳞食用是这道菜的特色,在此也祝福大家年年有余，大富大贵！

麒麟玉书的用料

鲜活鲈鱼 1条 葱 少许
姜 少许 蒜 少许
盐 少许 黄酒 少许
秘制腌料 少许 油 适量

麒麟玉书的做法

步骤1

选用鲜活鲈鱼，保留鱼鳞、去除内脏，清洗干净

步骤2

鲈鱼改刀后用葱、姜、蒜、盐、黄酒等腌料腌制2小时以上，确保入味

步骤3

锅中下油，油温升至六成热下鱼炸酥成熟

麒麟玉书的烹饪技巧

成菜特点是外形美观，口味咸鲜香脆，外酥里嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-31

©本菜谱的做法由 儒宴孔府菜 编写，未经授权不得转载
分类： 炸

麒麟玉书的其他做法更多

上传我做的这道菜

麒麟玉书的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 麒麟玉书

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 麒麟玉书的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活