消暑止咳酸梅汤饮

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从前几天的十几度直接飙升到今天的三十一点二度，热力难挡，想到了前几天已经买好的酸梅汤原材料，加上小朋友有点咳嗽而且也想让他换换口味，于是立刻行动操作起来咯！

酸梅汤的用料

乌梅 45g	山楂 10g
陈皮 5g	甘草 5g
菊花 6朵	枇杷叶 1片
黄冰糖两块	清水 1500ml
桂花/桂花酱适量

酸梅汤的做法

步骤1

准备好食材。

步骤2

除菊花冲洗下外，其余都浸泡一会再洗一下，枇杷叶必须用刷子刷干净后再使用。

步骤3

所有食材浸泡半小时，浸泡得水不要倒掉加满适量的水后再加入冰糖，开火烧滚后小火再熬制半小时（我是特意加入了枇杷叶，因为小朋友有点咳嗽，所以没有咳嗽的话是可以不加的）。

步骤4

加入桂花酱（因为是桂花酱所以沉入杯底，如果是干桂花浮在上面会比较漂亮）

步骤5

加入冰块后饮用，怎是一个爽字了得（注意：小朋友尽量不要让他们喝冰饮哦）。

酸梅汤的烹饪技巧

1、枇杷叶一定要采老叶，就是颜色深绿的那种。 2、枇杷叶最好用淘米水浸泡半小时然后再用刷子刷洗干净。 3、所有材料最好都要浸泡半小时以上。 4、一次所煮的材料可以反复煮三次左右。 5、在汗流浃背或者刚运动完后不要喝冰饮，常温的比较好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-15

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