海鲜菇炒西兰花

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西兰花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。西兰花除富含维生素、矿物质、叶绿素、β胡萝卜素等多种基本营养素外，西兰花中还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分，这些都有助于清除体内毒素，从而减小肾脏负担,还有补肝明目的作用。 海鲜菇营养丰富，蛋白质占 14.7%，碳水化合物43.2%，脂肪4.31%，纤维素15.4%;富含 18种氨基酸。海鲜菇味道鲜美，质地脆嫩，营养价值高，是一种低热量、低脂肪的保健食品。海鲜菇炒西兰花，是一道很清爽的，营养美味的菜。

海鲜菇炒西兰花的用料

西兰花 250克 海鲜菇 100克
食用油 10克 蚝油 10克
食盐 2克 姜片 5克
蒜 2瓣

海鲜菇炒西兰花的做法

海鲜菇炒西兰花#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解1

步骤1

煮锅中加水烧开，放入食盐，西兰花焯烫一下，捞出过凉水；
海鲜菇炒西兰花#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解2

步骤2

炒锅里放入食用油，油温五成热，放入蒜、姜片煸香；
海鲜菇炒西兰花#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解3

步骤3

再放入海鲜菇煸炒；
海鲜菇炒西兰花#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解4

步骤4

加入10克的蚝油，煸炒（炒蘑菇的时候放点蚝油很提鲜味）；
海鲜菇炒西兰花#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解5

步骤5

在放入焯好的西兰花，调入食盐，翻炒均匀即可；
海鲜菇炒西兰花#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解6

步骤6

装盘即可
海鲜菇炒西兰花#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解7

步骤7

看看有食欲吧
海鲜菇炒西兰花#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解8

步骤8

咸鲜适口的营养餐
海鲜菇炒西兰花#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解9

步骤9

好吃零负担

海鲜菇炒西兰花的烹饪技巧

西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-16

©本菜谱的做法由 桃子所 编写，未经授权不得转载
分类： 焯 炒 煸 咸 蒜香味

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