炝炒空心菜

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炝炒空心菜的用料

空心菜 适量 蒜 适量
干辣椒 适量 花椒 适量

炝炒空心菜的做法

炝炒空心菜的做法图解1

步骤1

把空心菜择好洗干净然后放在一边，大蒜拨皮洗干净放在一边（用刀把大蒜一头的那个黄色的东西也割掉），干辣椒用剪成一小截一小截的放在一边备用；
炝炒空心菜的做法图解2

步骤2

锅烧热后倒入食用油；
炝炒空心菜的做法图解3

步骤3

锅里面的食用油烧热后，把洗干净的空心菜倒入锅里并快速翻炒；
炝炒空心菜的做法图解4

步骤4

在空心菜快炒熟时倒入切好的干辣椒和大蒜，在继续翻炒，并且加盐；
炝炒空心菜的做法图解5

步骤5

再翻炒两分钟后就可以捞起来，起锅装盘了

炝炒空心菜的烹饪技巧

【注意事项】 1、炒菜时火要大火，而且要快速翻炒； 2、炒制时不要在油锅烧热后，先把干辣椒和大蒜丢进锅里炒下再丢空心菜，那样会让干辣椒和大蒜炒的黑黑的咯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-16

©本菜谱的做法由 拓克 编写，未经授权不得转载

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