清炒红菜苔

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清炒红菜苔的用料

红菜苔 红彩椒 适量
大蒜 适量

清炒红菜苔的做法

清炒红菜苔的做法图解1

步骤1

将红菜苔切斜段、大蒜切片、红椒切细丝泡水。
清炒红菜苔的做法图解2

步骤2

锅烧热后放少许油。
清炒红菜苔的做法图解3

步骤3

热锅温油放入大蒜片，煸出香味。
清炒红菜苔的做法图解4

步骤4

放入红菜苔，快速煸炒。（尽量不要再焯水，要不营养都水里见了）
清炒红菜苔的做法图解5

步骤5

放入盐、鸡精调味。
清炒红菜苔的做法图解6

步骤6

迅速煸炒出锅即可（不要把菜炒的太老，可以用少许水淀粉勾个薄芡）。

清炒红菜苔的烹饪技巧

红菜苔是湖北的一种蔬菜，大概十月中旬的时候就可以在广州的湖北菜馆尝到。它营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，含有的丙种维生素比大白菜、小白菜都高。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-31

©本菜谱的做法由 狼狈的叉烧肉很尖锐 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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