辣炒花蛤/蛏子

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小丸子家常私厨
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其实这是清蒸之后剩下的，哈哈哈，换个口味

辣炒花哈的用料

葱'姜丝'干辣椒 适量 海鲜酱油'食用油 适量
豆瓣辣酱 10g 花蛤/蛏子 700g

辣炒花哈的做法

辣炒花蛤/蛏子的做法图解1

步骤1

买回来用盐水或香油水吐沙子，最好能吐一宿，毕竟买回来的吐的不是很干净。洗净后开水下锅焯水10分子，第一防止海鲜不熟，第二可以二次吐沙
辣炒花蛤/蛏子的做法图解2

步骤2

锅内放油，豆瓣辣酱，葱姜丝，干辣椒（根据个人口味调整辣椒的量），炒出香味和红油，下焯好的小海鲜
辣炒花蛤/蛏子的做法图解3

步骤3

翻炒半分钟左右可以放海鲜酱油，如果翻炒过程中发干可以少放些开水，毕竟炒干了不好吃，我翘了些韭菜，不放也可以的
辣炒花蛤/蛏子的做法图解4

步骤4

美味出锅，把第二天带的盛出来，剩下的站灶台边都吃干净了

辣炒花哈的烹饪技巧

豆瓣酱和酱油都有咸味，最好不要放盐了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-16

©本菜谱的做法由 小丸子家常私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 辣 下饭菜 炒锅

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