蕃茄炒豆腐（快手菜）

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叶知秋浓
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蕃茄炒豆腐的用料

西红柿 2个 嫩豆腐 1块
香葱 1根 高汤 1小碗
鲜贝露 1茶匙

蕃茄炒豆腐的做法

蕃茄炒豆腐（快手菜）的做法图解1

步骤1

西红柿切丁，嫩豆腐横三竖二，五刀切成小块
蕃茄炒豆腐（快手菜）的做法图解2

步骤2

煎锅放少许底油，将豆腐块放入，中火，煎至四面金黄即可
蕃茄炒豆腐（快手菜）的做法图解3

步骤3

炒锅烧热，油少许，将西红柿丁入锅翻炒出汁
蕃茄炒豆腐（快手菜）的做法图解4

步骤4

将煎好的豆腐丁入锅，加入高汤，鲜贝露，翻勺20秒即可起锅；没有高汤可先煎一个荷包蛋，加开水煮至汤汁浓稠，也可作为高汤使用
蕃茄炒豆腐（快手菜）的做法图解5

步骤5

装盘撒上葱花，豆腐充分吸收了番茄的酸甜和高汤的鲜味，外焦里嫩，味道好极鸟，绝对的下饭菜

蕃茄炒豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-16

©本菜谱的做法由 叶知秋浓 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 酸甜 酸 下饭菜

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