金钱口蘑汤

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金钱口蘑汤的用料

新鲜口蘑(每只金钱大小) 鸡肉
火腿 鸡汤

金钱口蘑汤的做法

金钱口蘑汤的做法图解1

步骤1

把口蘑的蒂摘掉
金钱口蘑汤的做法图解2

步骤2

剁细，加淀粉精盐和蛋清和匀
金钱口蘑汤的做法图解3

步骤3

鸡茸镶入金钱口蘑片内，上笼约蒸五分钟
金钱口蘑汤的做法图解4

步骤4

准备一碗鸡汤，火腿片和香菜段
金钱口蘑汤的做法图解5

步骤5

将鸡汤烧开，将蒸好的口蘑倒入汤内，再加入蛋黄液和刚才摘掉的口蘑柄，略煮两分钟

金钱口蘑汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-31

©本菜谱的做法由 方方球 编写，未经授权不得转载
分类： 香

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