教你Get鸡肉串的地中海式吃法！

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清爽的香草柠檬腌料，搭配黑醋，鸡肉煎得滋滋冒油，浓浓地中海风味。吃一串鸡肉，带你分分钟穿越到地中海边！

鸡肉串的用料

鸡腿 1只 迷迭香 25g
百里香 25g 大蒜 4瓣
洋葱 25g 柠檬 半个
橄榄油 适量 盐 少许
白胡椒粉 少许 白葡萄酒 25g
黑醋 适量 竹签 4根

鸡肉串的做法

教你Get鸡肉串的地中海式吃法！的做法图解1

步骤1

鸡腿去皮去骨，切厚片。
教你Get鸡肉串的地中海式吃法！的做法图解2

步骤2

大蒜切片，洋葱切丝，百里香撕碎，迷迭香取叶，擦出柠檬皮备用。
教你Get鸡肉串的地中海式吃法！的做法图解3

步骤3

蒜片、洋葱丝、百里香、迷迭香和柠檬皮放入搅拌机，加20g橄榄油、25g白葡萄酒、少许盐和白胡椒粉，打成泥状。
教你Get鸡肉串的地中海式吃法！的做法图解4

步骤4

腌料均匀涂抹在鸡肉表面，腌制半小时。
教你Get鸡肉串的地中海式吃法！的做法图解5

步骤5

腌好的鸡肉依次串在竹签上。
教你Get鸡肉串的地中海式吃法！的做法图解6

步骤6

煎锅里倒入少许橄榄油，放入鸡肉串，来回翻面，煎至两面金黄。
教你Get鸡肉串的地中海式吃法！的做法图解7

步骤7

煎好的鸡肉串吸去多余油分，浇上黑醋就可以装盘食用了！

鸡肉串的烹饪技巧

1、鸡肉最好选择鸡腿部分，肉质嫩汁水多。 2、竹签记得提前放热水里烫一下。 3、煎鸡肉串的时候可以适当淋一些橄榄油上去，这样鸡肉串出来的色泽更亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-17

©本菜谱的做法由 微体兔 编写，未经授权不得转载

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