特百惠教你做美味小吃——麻辣香干

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麻辣香干色泽金黄,干香麻辣,含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高,香味扑鼻,健脾开胃,是食辣一族非常喜爱的一道小吃! 欢迎喜欢自己动手制作美食的宝宝们加我微信zl25495165,打造更多的美食

麻辣香干的用料

豆腐干 400g 辣椒 5个
花椒 20粒 香叶 3片
桂皮 一小根 茴香 2个

麻辣香干的做法

特百惠教你做美味小吃——麻辣香干的做法图解1

步骤1

【食材】豆腐干400g、辣椒5个切小段(根据个人口味,不太吃辣的可以少放或不放)、花椒20粒、香叶3片、桂皮1小根、茴香2个、豆豉香辣酱二分之一精灵杯、大蒜3瓣、白糖少许、胡椒粉少许、白芝麻少许、葱少许 【工具】特百惠三层炒锅 【做法】 1、特百惠平底锅冷锅加入适量的食用油,开1200瓦,加热至出现细细的油纹时,摇匀锅里的油,然后继续加热至第二次出现油纹,再调至600瓦,等待约10秒钟,即可放入豆腐干,此时一点都不会粘锅,小火将豆腐干煎至两面金黄色;
特百惠教你做美味小吃——麻辣香干的做法图解2

步骤2

将煎好的豆腐干推至一边,在另一边加入花椒,桂皮,茴香,大蒜,辣椒等炒香;
特百惠教你做美味小吃——麻辣香干的做法图解3

步骤3

然后加入白糖,豆豉香辣酱和胡椒粉,倒入适量纳美净化水,将香料、调味料和豆腐干一起拌匀;
特百惠教你做美味小吃——麻辣香干的做法图解4

步骤4

煮5-10分钟至入味后关火,撒上白芝麻和葱花;
特百惠教你做美味小吃——麻辣香干的做法图解5

步骤5

美味的麻辣香干就做好了。

麻辣香干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-04-17

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