浓油赤酱炒春笋

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岁月静好310w
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富含纤维素的春笋是减肥人士的最爱。但是，春笋本身并无味道，需要浓油赤酱为其增味儿。

炒春笋的用料

春笋 600g 食用油 适量
生抽 2大匙 老抽 1/2 小勺
冰糖 适量 食盐 一小勺

炒春笋的做法

浓油赤酱炒春笋#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解1

步骤1

洗净泥土，出去外壳。
浓油赤酱炒春笋#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解2

步骤2

削去硬根和外层硬皮。
浓油赤酱炒春笋#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解3

步骤3

切成滚刀块。
浓油赤酱炒春笋#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解4

步骤4

开水锅里放食盐，将春笋块放入煮沸片刻，捞出过冷水。
浓油赤酱炒春笋#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解5

步骤5

锅里放适量油，温热和放入笋块翻炒，依次放生抽、老抽、冰糖翻炒。
浓油赤酱炒春笋#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解6

步骤6

加入热水，煮沸，待汤汁浓稠关火，盛出

炒春笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-17

©本菜谱的做法由 岁月静好310w 编写，未经授权不得转载
分类： 素菜 素食者 热菜 无水印 炒

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