三色果冻

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三色果冻的用料

红葡萄汁 一瓶 白葡萄汁 一瓶
山楂汁 一瓶 吉利丁粉 一瓶

三色果冻的做法

三色果冻的做法图解1

步骤1

红葡萄汁一瓶,白葡萄汁一瓶,山楂汁一瓶,吉利丁粉一瓶;
三色果冻的做法图解2

步骤2

取100ML红葡萄汁,加入5克吉利丁粉,浸泡1-2分钟后,入微波炉高火转30秒,至液体颜色变至透明即可;
三色果冻的做法图解3

步骤3

倒入高脚酒杯中,注意分配均匀,然后放入冰箱冷藏30分钟左右;
三色果冻的做法图解4

步骤4

等第一层凝固后,再将100ML山楂汁加入5克吉利丁粉,泡开后入微波炉转30秒至清澈;
三色果冻的做法图解5

步骤5

晾凉后倒入已经凝固的第一层果冻液上,再次放入冰箱冷藏30分钟;
三色果冻的做法图解6

步骤6

最后将白葡萄汁以同样方法制成果冻液,冷却后倒在第二层果冻上,放入冰箱冷藏即可。

三色果冻的烹饪技巧

注意制作的时候一定要有耐性,一定要等每一层果冻完全凝固后,再倒入第二层果冻液,而且果冻液一定要晾至冷却后才能倒入杯中,因为热的果冻液会溶解冷凝的果冻液,造成分层不清晰,影响美观。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-04-01

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    / 7 三色果冻的做法步骤

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