莲蓉一口酥

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莲蓉，是莲子制成的馅料。可将莲子浸透加水煮，熟后隔水捣碎，再加砂糖和油炒、再加入麦芽糖拌匀即成莲蓉。

莲蓉一口酥的用料

黄油 50克 鸡蛋 20克
黑芝麻 适量 低筋面粉 100克
糖粉 25克 表面蛋黄液 适量
莲蓉馅 120克

莲蓉一口酥的做法

莲蓉一口酥的做法图解1

步骤1

室温软化的黄油分次加入糖粉打发
莲蓉一口酥的做法图解2

步骤2

再分次加入鸡蛋液打发
莲蓉一口酥的做法图解3

步骤3

打发好的黄油，筛入低筋面粉，翻拌成面团
莲蓉一口酥的做法图解4

步骤4

莲蓉馅搓成长条状
莲蓉一口酥的做法图解5

步骤5

面条擀压成长条状，放上莲蓉馅
莲蓉一口酥的做法图解6

步骤6

卷起
莲蓉一口酥的做法图解7

步骤7

切成小块，摆入烤盘中
莲蓉一口酥的做法图解8

步骤8

表面刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻。烤箱上下火中层175度，15～20分钟
莲蓉一口酥的做法图解9

步骤9

2天后

莲蓉一口酥的烹饪技巧

莲蓉馅可以替换成自己喜欢的馅料，回油后很好吃，一口一个酥香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-18

©本菜谱的做法由 赵小乖是个小淘气 编写，未经授权不得转载

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