粉蒸鲶鱼

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来广州很多年了，第一次买鲶鱼，是因为我想念妈妈的味道了，每次妈妈做这道菜，总是被我们一枪而空。心里还想着，我家宝贝会不会爱吃呀，，果然 是我生的，比我爱吃，这条鱼，我就没有吃到，全部给她吃了，所以后来我每次买2条。嘿嘿 鲶鱼含有很高的蛋白质，鱼肉细腻易消化，很适合小宝贝吃哟

粉蒸鲶鱼的用料

鲶鱼 一条 米粉 小半碗(60g)
姜 一小块 葱白 5颗
葱花 适量 盐 一小勺
生抽 5毫升 醋 5毫升
芝麻油 5毫升 水 50毫升

粉蒸鲶鱼的做法

粉蒸鲶鱼#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解1

步骤1

准备鲶鱼，葱白，姜丝，米粉(大米洗干净，炒熟，用料理机打成粗粉，我每次多打一些可以放2个月)
粉蒸鲶鱼#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解2

步骤2

鱼斩块，给姜丝，葱白，盐，一勺生抽，腌制5分钟
粉蒸鲶鱼#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解3

步骤3

腌制好了 撒上米粉，让与均匀的沾满
粉蒸鲶鱼#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解4

步骤4

然后给50毫升水。要上面有一层水，米粉很吸水的哟
粉蒸鲶鱼#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解5

步骤5

水烧开
粉蒸鲶鱼#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解6

步骤6

放入鱼
粉蒸鲶鱼#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解7

步骤7

大火蒸12分钟就好了
粉蒸鲶鱼#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解8

步骤8

给一勺香醋，一勺芝麻油，拌开一下就好啦，，这鱼一点也不腥气，微酸开胃，鲜美无比
粉蒸鲶鱼#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解9

步骤9

鲶鱼刺少，含有蛋白质高，很适合宝宝吃哟

粉蒸鲶鱼的烹饪技巧

米粉，用平时吃的大米，洗干净，晾干，炒熟，用料理机打粗粉，可以做一切粉蒸的菜，可以保存2个月哟，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-18

©本菜谱的做法由 一笑＆而过 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 拌 腌 咸

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