【蓓妈美食】蛋黄酥
精品
蛋黄酥是常见的汉族特色小吃。就跟苏式月饼的做法有很多共通之处,就拿这个来练练手吧!传统的蛋黄酥用的是猪油,但我不喜欢猪油的味道,所以直接用的色拉油,也就去了熬猪油的麻烦。
蛋黄酥的做法
蛋黄酥的烹饪技巧
1.每个烤箱性能都不同,烤的时候要注意观察颜色。
2.制作过程中,暂时不用的油酥皮要用保鲜膜盖好,避免表面干燥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-04-18
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