洋葱香肠芝士南瓜派

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为了把家里剩余的南瓜消耗掉，做了个健康的咸派，主料是南瓜、洋葱、台式香肠，派液是鸡蛋+牛奶，表面撒了马苏里拉芝士，出乎意料的美味！ 模具：10寸菊花派盘。

洋葱香肠芝士南瓜派的用料

派皮：低筋粉 180克 派皮：黄油 70克
派皮：细砂糖 20克 派皮：水 45克
派皮：盐 2克 派皮：蛋黄 1个
派馅：南瓜 200克 派馅：台式香肠 200克
派馅：洋葱 1个 派馅：玉米油 2小勺
派馅：鸡蛋 4个 派馅：牛奶 100ml
派馅：盐、胡椒粉 适量 派馅：马苏里拉芝士 60克

洋葱香肠芝士南瓜派的做法

洋葱香肠芝士南瓜派的做法图解1

步骤1

派皮做法：将派皮中除水以外的所有材料加入盆中；
洋葱香肠芝士南瓜派的做法图解2

步骤2

抓成颗粒状；
洋葱香肠芝士南瓜派的做法图解3

步骤3

加入水揉成团，盖上保鲜膜静置15分钟；
洋葱香肠芝士南瓜派的做法图解4

步骤4

将面团垫上保鲜膜，擀成比派盘稍大的薄片；
洋葱香肠芝士南瓜派的做法图解5

步骤5

放入派盘中；
洋葱香肠芝士南瓜派的做法图解6

步骤6

用手轻轻按压派盘边至服帖，并用擀面杖擀去多余的派皮；
洋葱香肠芝士南瓜派的做法图解7

步骤7

用叉子扎孔，避免烘烤时鼓起；
洋葱香肠芝士南瓜派的做法图解8

步骤8

派皮上垫油纸，倒入一些豆子（我没有派石，用的芸豆）；
洋葱香肠芝士南瓜派的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱，中层，上下火，170度烤20分钟，备用。
洋葱香肠芝士南瓜派的做法图解10

步骤10

二、派馅做法：将南瓜、台式香肠、洋葱切粒。
洋葱香肠芝士南瓜派的做法图解11

步骤11

锅里放油，倒入南瓜炒至表面变软，再倒入台式香肠炒出香味，最后倒入洋葱炒至变软。撒少许盐和胡椒粉调味，熄火盛出。
洋葱香肠芝士南瓜派的做法图解12

步骤12

鸡蛋打散，倒入牛奶，撒少许盐和胡椒粉。
洋葱香肠芝士南瓜派的做法图解13

步骤13

把炒好的蔬菜倒入派皮中。
洋葱香肠芝士南瓜派的做法图解14

步骤14

倒入蛋奶液。
洋葱香肠芝士南瓜派的做法图解15

步骤15

撒上马苏里拉芝士，放入预热好的烤箱，180度烤30分钟。
洋葱香肠芝士南瓜派的做法图解16

步骤16

烤好的咸派。
洋葱香肠芝士南瓜派的做法图解17

步骤17

很美味哦~

洋葱香肠芝士南瓜派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-19

©本菜谱的做法由 yanx520_ 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 炒 派挞酥 烘焙 香

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