香煎鸡排

精品
3.0万 浏览 402 收藏
收藏
扫街嘴大海
扫街嘴大海 扫街嘴大海
＋ 关注

很喜欢吃鸡排，外边的油啊肉啊略微的不放心，其实很简单几个步骤 用煎的方法更少油更健康，再配个爽口的蘸酱绝对美味~！试试吧~！

香煎鸡排的用料

剔骨鸡腿 2只 黑胡椒 少许
海盐 少许 玉米淀粉 30g
葱伴侣6月香蒜蓉豆瓣酱 2大勺 鱼露 半勺
糖 半勺 六月鲜生抽 1勺
香葱 1勺 蒜末 1勺
香菜末 1勺

香煎鸡排的做法

香煎鸡排#ONLY酱#的做法图解1

步骤1

鸡腿剔骨后，将没有鸡皮的一面打上花刀
香煎鸡排#ONLY酱#的做法图解2

步骤2

黑胡椒和海盐均匀的涂抹在鸡腿肉的两面腌制10-15分钟
香煎鸡排#ONLY酱#的做法图解3

步骤3

将鸡肉的两面均匀的涂抹上玉米淀粉 拿起鸡肉轻轻地担掉多余的淀粉
香煎鸡排#ONLY酱#的做法图解4

步骤4

热锅冷油，油量要比炒菜略多，将鸡肉的两面都煎至金黄色里边鸡肉熟透即可
香煎鸡排#ONLY酱#的做法图解5

步骤5

煎至鸡腿的过程中调制酱料，将 葱伴侣6月香蒜蓉豆瓣酱拌入其他的材料混合均匀
香煎鸡排#ONLY酱#的做法图解6

步骤6

鸡排煎煎好后切块转盘配上酱料就可以开吃啦~！

香煎鸡排的烹饪技巧

鱼露很咸一定不要多放加一点提味即可，腌制鸡腿肉的盐也要少放配合沾汁才最好~！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-19

©本菜谱的做法由 扫街嘴大海 编写，未经授权不得转载

香煎鸡排的其他做法更多

上传我做的这道菜

香煎鸡排的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香煎鸡排#ONLY酱#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 香煎鸡排#ONLY酱#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活