谷雨节气 | 健脾祛湿汤(薏米,芡实,木棉花干)

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清晨曳雨

清晨曳雨

2017-04-20
今日谷雨,播谷降雨,是春季的最后一个节气,布谷鸟开始提醒农民播种了,想想大自然真是美妙。
气温逐渐回升,降雨较多,空气中湿气较重,当湿遇上热,整个身体感觉都很不舒服。长期受到湿气侵蚀,也容易渐渐出现一些慢性病。我们可遵循自然变化,进行针对性...(展开)

主料

猪筒骨500g 薏米25g
芡实15g 8g
生姜1块

辅料

 
2勺

谷雨节气 | 健脾祛湿汤(薏米,芡实,木棉花干)的做法步骤

谷雨节气 | 健脾祛湿汤(薏米,芡实,木棉花干)的做法图解1

1. 准备好薏米,芡实,木棉花,把不好的挑挑拣拣。

谷雨节气 | 健脾祛湿汤(薏米,芡实,木棉花干)的做法图解2

2. 薏米和芡实泡2小时左右,木棉花清洗一下即可。

谷雨节气 | 健脾祛湿汤(薏米,芡实,木棉花干)的做法图解3

3. 猪筒骨焯水取出洗净。

谷雨节气 | 健脾祛湿汤(薏米,芡实,木棉花干)的做法图解4

4. 将洗净的筒骨,泡好的薏米,芡实,加一块生姜放入炖锅中(木棉花后面放),加足量清水。我用的是隔水炖,大家可按照自己厨房有啥工具就用啥。明火炖的话先火大些煮开,再调成小火慢慢炖,细水长流那种。

谷雨节气 | 健脾祛湿汤(薏米,芡实,木棉花干)的做法图解5

5. 炖了2个半小时,木棉花在最后40分钟才放进去,出锅前加盐调味即可。

谷雨节气 | 健脾祛湿汤(薏米,芡实,木棉花干)的做法图解6

6. 6.祛湿汤就好了。

©本菜谱的做法由 清晨曳雨 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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