黑椒牛仔骨

精品
16.6万 浏览 1109 收藏
收藏
晓菜料理学院
晓菜料理学院 晓菜料理学院
＋ 关注

黑椒牛仔骨的用料

牛仔骨 300g 西芹 50g
胡萝卜 50g 鸡蛋（腌制） 半个
洋葱丝 50g 洋葱块 100g
小苏打（腌制） 1/4茶匙 生抽（腌制） 1茶匙
蚝油（腌制） 1茶匙 糖（腌制） 1/4茶匙
黑胡椒粉（腌制） 1撮 生粉（腌制） 1茶匙
植物油（腌制） 1汤匙 黄油 1汤匙
红椒粒 1茶匙 洋葱粒 1茶匙
清鸡汤 4汤匙 料酒 1汤匙
蚝油 1茶匙 生抽 1茶匙
水淀粉 2汤匙

黑椒牛仔骨的做法

黑椒牛仔骨的做法图解1

步骤1

将牛仔骨切块。
黑椒牛仔骨的做法图解2

步骤2

洋葱切丝。
黑椒牛仔骨的做法图解3

步骤3

将西芹段、洋葱块、胡萝卜块放入食物料理机打碎。
黑椒牛仔骨的做法图解4

步骤4

牛仔骨加入蔬菜泥拌匀后，腌制1小时。
黑椒牛仔骨的做法图解5

步骤5

取出牛仔骨加入小苏打、生抽、蚝油、糖、黑胡椒、鸡蛋搅拌均匀腌制1小时，加入生粉搅拌均匀，淋上植物油放置3小时。
黑椒牛仔骨的做法图解6

步骤6

火力调至中高火，向锅中加入植物油，放入腌制好的牛仔骨，煎至两面金黄。
黑椒牛仔骨的做法图解7

步骤7

捞出沥干油份。
黑椒牛仔骨的做法图解8

步骤8

向锅中加入黄油、红椒粒、洋葱粒、黑胡椒、洋葱丝翻炒几下。
黑椒牛仔骨的做法图解9

步骤9

加入清鸡汤。
黑椒牛仔骨的做法图解10

步骤10

煎好牛仔骨、料酒、生抽、蚝油翻炒均匀。
黑椒牛仔骨的做法图解11

步骤11

加入水淀粉勾芡即可出锅。
黑椒牛仔骨的做法图解12

步骤12

装盘。

黑椒牛仔骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-21

©本菜谱的做法由 晓菜料理学院 编写，未经授权不得转载

黑椒牛仔骨的其他做法更多

黑椒牛仔骨的全部作品

上传我做的这道菜

黑椒牛仔骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黑椒牛仔骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 黑椒牛仔骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活