带子白菜汤粉

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带子白菜汤粉的用料

带子 10个 粉丝 1扎
小白菜 200克 蒜 2瓣
上汤 1碗 盐 1茶匙
胡椒粉 1/2茶匙 鸡精 1/2茶匙

带子白菜汤粉的做法

带子白菜汤粉的做法图解1

步骤1

主材备好。
带子白菜汤粉的做法图解2

步骤2

带子去壳去内脏，留元贝和裙边，蒜剁成茸，上汤备好。
带子白菜汤粉的做法图解3

步骤3

小白菜洗净，粉丝用温水泡发好，沥干水份备用。
带子白菜汤粉的做法图解4

步骤4

锅内下油爆香蒜茸，把带子倒入翻炒出香味。
带子白菜汤粉的做法图解5

步骤5

加入上汤和适量的清水煮开。
带子白菜汤粉的做法图解6

步骤6

煮开后再煮3分钟，放入小白菜。
带子白菜汤粉的做法图解7

步骤7

小白菜煮软后再放入泡发好的粉丝。
带子白菜汤粉的做法图解8

步骤8

撒入胡椒粉、盐和鸡精煮开即可。

带子白菜汤粉的烹饪技巧

1、爆香蒜茸，炒香带子，这样熬出来的汤，汤色浓白，味道鲜甜。 2、粉丝一定要提前泡发好，要不然煮的时间会长很多，容易吸干汤汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-04-05

©本菜谱的做法由 粉竽粘糖 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香

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