香煎椒盐带鱼

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孩子超爱,而且低盐,外焦里嫩的酥

椒盐带鱼的用料

鸡蛋 1颗 料酒 1勺
白胡椒粉 适量 适量
五香粉 适量 椒盐,辣椒粉 适量
葱姜蒜 适量 带鱼 两条

椒盐带鱼的做法

香煎椒盐带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼洗净后切成适当大小的段,在两面改刀,轻切至鱼骨
香煎椒盐带鱼的做法图解2

步骤2

加入葱姜蒜,料酒,白胡椒,五香粉,少许盐,,花椒,拌均匀,用保险膜覆盖,腌制三小时以上,中间要反复拌几次
香煎椒盐带鱼的做法图解3

步骤3

蛋液加少许白胡椒
香煎椒盐带鱼的做法图解4

步骤4

底油放少许花椒
香煎椒盐带鱼的做法图解5

步骤5

带鱼段裹蛋液
香煎椒盐带鱼的做法图解6

步骤6

小火炸至成型,变色
香煎椒盐带鱼的做法图解7

步骤7

放凉后大火二次煎脆
香煎椒盐带鱼的做法图解8

步骤8

撒少许椒盐
香煎椒盐带鱼的做法图解9

步骤9

再来点辣椒,酥脆鲜香

椒盐带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-04-21

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