小白菜炖豆腐

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本人比较爱吃次此菜,豆腐又嫩又入味,小白菜绿绿的,很清淡。

小白菜炖豆腐的用料

水豆腐 一块 小白菜 100
大葱 少许 食用盐 2勺
酱油 2勺 2半
花椒粒 8 到9个 味精 少许
五香粉 一勺

小白菜炖豆腐的做法

小白菜炖豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐选嫩的,切块泡水里去豆腥味,中途换下水。
小白菜炖豆腐的做法图解2

步骤2

小白菜洗净,切断
小白菜炖豆腐的做法图解3

步骤3

小白菜用开水过一下,放入凉水里。捞出攥干。
小白菜炖豆腐的做法图解4

步骤4

葱姜蒜切碎。
小白菜炖豆腐的做法图解5

步骤5

锅中入油,放入花椒粒。
小白菜炖豆腐的做法图解6

步骤6

花椒粒,变色放入葱姜蒜沫,炒出香味。
小白菜炖豆腐的做法图解7

步骤7

放入豆腐翻炒。
小白菜炖豆腐的做法图解8

步骤8

放入酱油,翻炒。
小白菜炖豆腐的做法图解9

步骤9

加入水,盐,味精,五想香粉,大火炖开转中火。
小白菜炖豆腐的做法图解10

步骤10

炖到豆腐蜂窝状,放入小白菜,大火收汁。
小白菜炖豆腐的做法图解11

步骤11

汤汁收干。出锅
小白菜炖豆腐的做法图解12

步骤12

出锅。
小白菜炖豆腐的做法图解13

步骤13

吃吧!

小白菜炖豆腐的烹饪技巧

豆腐嫩豆腐最好,炖到出小孔,才入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-04-21

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