玫瑰糖

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玫瑰糖的用料

红玫瑰 三朵 白糖 4倍红玫瑰的量

玫瑰糖的做法

玫瑰糖的做法图解1

步骤1

红玫瑰三朵；
玫瑰糖的做法图解2

步骤2

将花瓣一片片扯下来，泡在水里清洗干净；
玫瑰糖的做法图解3

步骤3

然后用纸巾将花瓣上的水蘸干，注意一定要完全蘸干哦，不然制成糖酱后不易贮存，很容易坏；
玫瑰糖的做法图解4

步骤4

取一干净的大碗，碗里不能有水，将弄干的玫瑰花瓣倒入，然后加入四倍于花瓣份量的白糖，用擀面杖捣烂；
玫瑰糖的做法图解5

步骤5

捣成如图所示这个程度就可以了；
玫瑰糖的做法图解6

步骤6

将捣好的糖装入密封玻璃罐中，盖严实盖子，放入冰箱贮藏7-15天即可。

玫瑰糖的烹饪技巧

1.所有的容器、工具、材料都不能带水，一定要是消毒过而且干燥的用具，这样才能保证糖酱在腌制的过程中不会变质； 2.因为是夏天，我是放在冰箱贮存，冰箱内是不见光的，所以我用的是透明玻璃瓶，如果是冬天放在室温贮存，请使用深色玻璃瓶，以免吸光。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-04-05

©本菜谱的做法由 坨坨妈 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 西点 甜

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