【蓓妈美食】银耳雪梨汤

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夏天,就是吃甜品、糖水的好季节!!前几天托朋友在香港带回来的银耳,真心不错。煲出来的银耳汤是粘稠状的。大家要认准这个品种的银耳!! 银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。 雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

银耳雪梨汤的用料

银耳 一朵 雪梨 一个
百合 适量 红枣 适量
冰糖 适量 枸杞 适量

银耳雪梨汤的做法

【蓓妈美食】银耳雪梨汤的做法图解1

步骤1

备齐材料。
【蓓妈美食】银耳雪梨汤的做法图解2

步骤2

银耳提前泡发1个小时,泡好后剪刀剪碎,去掉底部黄色部分。
【蓓妈美食】银耳雪梨汤的做法图解3

步骤3

梨用盐搓洗干净,切小块,红枣、枸杞、百合洗净。
【蓓妈美食】银耳雪梨汤的做法图解4

步骤4

将所有原料倒入高压锅炖煮一个小时左右。
【蓓妈美食】银耳雪梨汤的做法图解5

步骤5

最后放入适量冰糖继续炖煮至冰糖融化即可。

银耳雪梨汤的烹饪技巧

喜欢喝凉的,可以把汤晾凉,放进冰箱冰镇,口感更佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-04-22

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