冬瓜鲜素卷#“宴”遇灵山 拈花品素#

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饱眼福

饱眼福

2017-04-23
冬瓜消肿,木耳清肺,胡萝卜营养,豆腐补蛋白~ 看似简单清爽的素食,带来大大的满足~ 四月减肥季,来点没有罪恶感的美食吧~

主料

冬瓜1小块 木耳3朵
一片 胡萝卜四分之一
一小节 一勺
1g 小半勺
半勺

冬瓜鲜素卷#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法步骤

冬瓜鲜素卷#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解1

1. 食材合影。家里剩的咸豆干,需要提前切片泡两小时。省事点就用鲜豆干就好~

冬瓜鲜素卷#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解2

2. 考验刀功的时候到了,冬瓜切薄片,越薄越美颜~太厚不好卷~

冬瓜鲜素卷#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解3

3. 开水罩两分钟,捞出放凉水浸泡

冬瓜鲜素卷#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解4

4. 木耳,胡萝卜,豆干,香葱切碎,类似包饺子。我家豆干有盐,我就没放盐,反正还要淋酱汁儿~要是原味豆干可以加一点点盐,小半勺就成,淋点香油拌匀。

冬瓜鲜素卷#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解5

5. 馅放一侧,冬瓜从一头把馅卷住。

冬瓜鲜素卷#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解6

6. 卷卷卷,上锅蒸10分钟。

冬瓜鲜素卷#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解7

7. 一勺酱油半勺香油一点点糖调成酱汁儿。

冬瓜鲜素卷#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解8

8. 出锅摆盘~

冬瓜鲜素卷#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解9

9. 淋上酱汁看一下~嗯,不错有点玉清昆仑扇的赶脚,上菜吧~

小贴士

冬瓜过热水后会软一点好卷~

©本菜谱的做法由 饱眼福 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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