凉拌西瓜皮
精品
西瓜皮性凉味甘,可以清暑解热,止渴,利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。夏天吃一点对身体可是大大的好哦~~~下面就说说用西瓜皮拌凉菜的方法吧
凉拌西瓜皮的烹饪技巧
因为西瓜本身带有酸甜口感,而且比较清香,所以不用放其他调味品也很好吃。不喜欢清淡口味的可以试试下面的两种做法:
1.撒入适量精盐爆淹一下沥去水分,根据口味入糖、醋、香油、味精、辣椒油、蒜汁,拌匀后放入冰箱,随吃随拿。即不后悔买了一个厚皮的瓜,又为餐桌上一碟清凉爽口的小菜,还可分别同豆腐丝、青椒丝、油炸花米、胡萝卜丝、粉丝等分别拌在一起,成为一盘有特色的家常凉拌菜。
2.用食盐腌2-3小时后,将盐水沥出,再加酱油、醋或麻油等作料搅拌,即可食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2012-04-06
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