素拌万年青#“宴”遇灵山,拈花品素#

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蓝纹乳酪

蓝纹乳酪

2017-04-24
立春过后,天气暖多冷少,春光明媚。菜地里的青菜比赛似的往上长,一个个伸长了身子,顶着绿色的米粒大小的花苞,像身材高挑的模特儿,这就是菜蕻。
为了一年四季都能吃到菜蕻,农民们会在菜蕻上市旺季晾上许多菜蕻干。不是所有的菜蕻都能用来做菜蕻...(展开)

主料

50g 1/3小勺
1/2小勺 1/2小勺
1大勺 松子仁1小撮
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

素拌万年青#“宴”遇灵山,拈花品素#的做法步骤

素拌万年青#“宴”遇灵山,拈花品素#的做法图解1

1. 准备一些菜蕻干(万年青)和松子仁

素拌万年青#“宴”遇灵山,拈花品素#的做法图解2

2. 菜蕻干(万年青)用50度左右的温水浸泡

素拌万年青#“宴”遇灵山,拈花品素#的做法图解3

3. 浸泡20分钟

素拌万年青#“宴”遇灵山,拈花品素#的做法图解4

4. 松子仁用小火烘烤一下备用

素拌万年青#“宴”遇灵山,拈花品素#的做法图解5

5. 浸泡过20分钟的万年青,菜叶舒展开来,颜色碧绿可人,捞起沥干水分

素拌万年青#“宴”遇灵山,拈花品素#的做法图解6

6. 再倒入适量冷开水冲洗一下

素拌万年青#“宴”遇灵山,拈花品素#的做法图解7

7. 抓去水分

素拌万年青#“宴”遇灵山,拈花品素#的做法图解8

8. 放入半小勺盐

素拌万年青#“宴”遇灵山,拈花品素#的做法图解9

9. 放入小半勺糖

素拌万年青#“宴”遇灵山,拈花品素#的做法图解10

10. 加入少许鸡精

素拌万年青#“宴”遇灵山,拈花品素#的做法图解11

11. 加入一大勺香油

素拌万年青#“宴”遇灵山,拈花品素#的做法图解12

12. 拌匀即可

素拌万年青#“宴”遇灵山,拈花品素#的做法图解13

13. 装盘撒上松子仁

素拌万年青#“宴”遇灵山,拈花品素#的做法图解14

14. 成品

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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