剩米饭大变身之鲜虾粥（早晚餐必会）

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有次去潮汕粥铺喝了次海鲜粥，立刻被其鲜美的味道折服，于是就想着找个几乎在家里做做试试。 一是为了改善早餐质量，二是为了解馋，三是为了处理掉剩米饭。 一举三得的美事。

鲜虾粥的用料

剩米饭 两碗 鲜虾 7到8头
盐 1勺 香葱 适量
香菜 适量 料酒 适量
胡椒粉 适量 姜丝 适量

鲜虾粥的做法

剩米饭大变身之鲜虾粥（早晚餐必会）的做法图解1

步骤1

将剩米饭对入适量水方在灶台上，大火煮开煮散。
剩米饭大变身之鲜虾粥（早晚餐必会）的做法图解2

步骤2

将鲜虾洗净，减去长须，用牙签或者针在其背部挑去虾线，导入一小勺料酒腌制五到十分钟。
剩米饭大变身之鲜虾粥（早晚餐必会）的做法图解3

步骤3

葱和香菜洗干净，切碎。
剩米饭大变身之鲜虾粥（早晚餐必会）的做法图解4

步骤4

姜切丝
剩米饭大变身之鲜虾粥（早晚餐必会）的做法图解5

步骤5

待米饭块煮散，水的颜色变白，与米之间变得浓稠后，调成中小火。放入虾和姜丝，适量盐、胡椒粉，然后继续煮8到10分钟。
剩米饭大变身之鲜虾粥（早晚餐必会）的做法图解6

步骤6

时间到了后，关火，投入葱末、香菜末，盛出就可以吃了。鲜而美味哟～～

鲜虾粥的烹饪技巧

大概是4到5人左右的量，大概出了6到7小碗粥，如果吃的人不多，虾和米饭的量减半就可以了。是不是很简单呢？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-24

©本菜谱的做法由 不配饭的菜菜 编写，未经授权不得转载

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