酱爆白蛤

精品
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海鲜季来临了,各种海鲜吃起来

酱爆白蛤的用料

白蛤 800克 豆瓣酱 2勺
半头 3颗
料酒 5ml 一块
耗油 5ml 5g

酱爆白蛤的做法

酱爆白蛤的做法图解1

步骤1

白蛤放入盆子里,淘洗几次。。
酱爆白蛤的做法图解2

步骤2

加入盐,料酒和生姜浸泡去腥。。泡完再淘洗几次。把泥沙洗干净。控干待用。
酱爆白蛤的做法图解3

步骤3

大蒜半头,剥皮洗干净切成蒜末儿,小葱切成葱花
酱爆白蛤的做法图解4

步骤4

锅内入适量的油,加入蒜瓣和葱花炒香
酱爆白蛤的做法图解5

步骤5

炒香后加入两勺豆瓣酱翻炒
酱爆白蛤的做法图解6

步骤6

下入控过水的白蛤入锅翻炒
酱爆白蛤的做法图解7

步骤7

加入耗油,炒至白蛤全部张口。
酱爆白蛤的做法图解8

步骤8

盛盘后撒葱花装饰。。酱香浓郁

酱爆白蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-04-24

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