地瓜面包

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食尚先生_小军
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地瓜面包的用料

高筋面粉 500克 砂糖 80克
黄油 100克 鸡蛋 50克
水 250克 盐 5克
奶粉 20克 干酵母 6克
馅料： 地瓜泥 200克
装饰： 可可粉 100克
杏仁条 10克

地瓜面包的做法

地瓜面包的做法图解1

步骤1

1.将干性和湿性材料一起搅拌。
地瓜面包的做法图解2

步骤2

2.搅拌至光滑，加入黄油搅拌至面团拉开光滑面膜。
地瓜面包的做法图解3

步骤3

3.室温30℃，发酵60分钟。
地瓜面包的做法图解4

步骤4

4.分割成60克一个，滚圆松弛15分钟。
地瓜面包的做法图解5

步骤5

5.将面团压平包入地瓜泥。
地瓜面包的做法图解6

步骤6

6.包成橄榄形，沾上可可粉。
地瓜面包的做法图解7

步骤7

7.在表面插上杏仁条。
地瓜面包的做法图解8

步骤8

8.以温度30℃，湿度75%，发酵40分钟。
地瓜面包的做法图解9

步骤9

9.以烤箱上火200℃，下火180℃，烘烤12分钟。

地瓜面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-25

©本菜谱的做法由 食尚先生_小军 编写，未经授权不得转载

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