台湾菜脯蛋

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vivi**ng1985
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我和我老公经常去泰国玩，就去买了2包泰国的菜卜，有一次我在家楼下的一个台湾小厨，偶尔点了一个菜脯蛋，吃了以后，我就再也忘不掉了，菜蒲加鸡蛋的完美结合，真的想不到台湾还有这样的美食，后来我就直接用在泰国买的那个菜卜，直接做了这倒菜脯蛋，简单又美味。买的菜蒲是那种甜的菜脯。可以直接吃的。很好吃，泰国的林真香有买菜脯，便宜又好吃，估计咱们国内也有甜菜脯的。可以直接去买。

菜脯蛋的用料

鸡蛋 4个 菜蒲 少许

菜脯蛋的做法

台湾菜脯蛋的做法图解1

步骤1

泰国买的甜菜脯，可以把拿出少许，切成碎片。这次是让朋友带回来的，他带条的，所以我把它切成碎的了。
台湾菜脯蛋的做法图解2

步骤2

切好之后，锅里放一点油直接爆香，油不热的时候直接放入，煎2分钟，就可以直接出锅。
台湾菜脯蛋的做法图解3

步骤3

把鸡蛋打散，和菜脯充融合在一起，就等锅里放油，直接导入煎即可，不要油很热的时候放，要放油后，20秒倒入菜脯鸡蛋液，然后开小火，慢慢煎，然后翻面即可。
台湾菜脯蛋的做法图解4

步骤4

最后2面煎之金黄即可出锅，这是懒人菜脯蛋，

菜脯蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-25

©本菜谱的做法由 vivi**ng1985 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 咸 家常味 下饭菜

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