荸荠鸡丁

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西米Fiona
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鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。可是大多数人对它并不感兴趣，觉得鸡胸肉口感不好，怎么做都没味道。其实，如果做法得当，鸡胸肉也可以很好吃，鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。吃鸡胸肉还有助改善记忆。买一块鸡胸肉，按照这个方法试试，荤素结合，营养均衡。口感好

荸荠鸡丁的用料

荸荠（净重） 150克 鸡胸肉 300克
胡萝卜 半个 青椒 1个
葱姜 适量 蛋清 1个
生粉 10克 盐 适量
白胡椒粉 0.5茶匙 家乐热炒鲜露 1汤匙

荸荠鸡丁的做法

荸荠鸡丁#鲜香滋味，搞定萌娃#的做法图解1

步骤1

荸荠切丁，鸡胸肉去筋切丁，胡萝卜青椒切丁，葱姜切末。
荸荠鸡丁#鲜香滋味，搞定萌娃#的做法图解2

步骤2

荸荠切丁，鸡胸肉去筋切丁，胡萝卜青椒切丁，葱姜切末。
荸荠鸡丁#鲜香滋味，搞定萌娃#的做法图解3

步骤3

鸡丁打入1个蛋清，加入生粉，盐鸡精，白胡椒粉。用手抓匀
荸荠鸡丁#鲜香滋味，搞定萌娃#的做法图解4

步骤4

炒锅适量油，倒入鸡丁滑炒至8分熟盛出
荸荠鸡丁#鲜香滋味，搞定萌娃#的做法图解5

步骤5

锅里留底油爆香葱姜。
荸荠鸡丁#鲜香滋味，搞定萌娃#的做法图解6

步骤6

倒入荸荠胡萝卜丁翻炒几下断生。
荸荠鸡丁#鲜香滋味，搞定萌娃#的做法图解7

步骤7

倒入鸡丁，烹入家乐热炒鲜露，翻几下，倒入青椒翻两下出锅
荸荠鸡丁#鲜香滋味，搞定萌娃#的做法图解8

步骤8

成品
荸荠鸡丁#鲜香滋味，搞定萌娃#的做法图解9

步骤9

成品

荸荠鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-25

©本菜谱的做法由 西米Fiona 编写，未经授权不得转载

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