香喷喷的全麦培根面包

精品
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香喷喷的全麦培根面包[嘻嘻] 某人总说面包没有肉不好吃!!今天撸了一个带肉的咸面包, 切了几片 瞬间就被某人消灭了!!!居然来句凑合吃吧(喜欢的亲们给个关注呗)

全麦培根面包的用料

金像高粉 200g 全麦粉 50g
酵母 3g 5g
8g 牛奶 160g
玉米油 15g 培根 4片

全麦培根面包的做法

香喷喷的全麦培根面包的做法图解1

步骤1

培根用不粘锅中火煎出油
香喷喷的全麦培根面包的做法图解2

步骤2

用厨房纸吸去油脂,切碎放一旁备用
香喷喷的全麦培根面包的做法图解3

步骤3

配方中所有材料加入至揉面桶中
香喷喷的全麦培根面包的做法图解4

步骤4

揉至可以拉出膜就可以了
香喷喷的全麦培根面包的做法图解5

步骤5

面团分出120克用保鲜膜盖住醒发
香喷喷的全麦培根面包的做法图解6

步骤6

将培根揉进大面团中 保鲜膜盖住醒发20分钟 懒了 直接省略一发了
香喷喷的全麦培根面包的做法图解7

步骤7

将醒好的面团 称重分成两个大小一样的面团
香喷喷的全麦培根面包的做法图解8

步骤8

按扁 稍微擀开一点乘椭圆形
香喷喷的全麦培根面包的做法图解9

步骤9

从上往下卷起,捏紧收口处
香喷喷的全麦培根面包的做法图解10

步骤10

取一个小面团如图擀开
香喷喷的全麦培根面包的做法图解11

步骤11

翻一面然后将培根面团放上 收口处朝上
香喷喷的全麦培根面包的做法图解12

步骤12

提起两边的面片将培根面团包住 收口捏紧
香喷喷的全麦培根面包的做法图解13

步骤13

放入烤盘 用锋利的小刀割出喜欢的图案 (我忘记撒面粉了 应该撒上面粉再割 ) 也可以发酵至两倍大再割 随意
香喷喷的全麦培根面包的做法图解14

步骤14

放入烤箱发酵至两倍大 烤箱预热190度 中层烤至25分钟左右
香喷喷的全麦培根面包的做法图解15

步骤15

出炉放到晾网上晾凉
香喷喷的全麦培根面包的做法图解16

步骤16

成品图

全麦培根面包的烹饪技巧

液体用量灵活掌握 温度根据自家烤箱脾气调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-04-25

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