蒜蓉炒白苋菜

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斯佳丽
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现在除了我们通常吃的红苋菜， 还有白苋菜， 这时的白苋菜更为鲜嫩，虽然少了许红苋菜那妖娆的红色汤汁， 但更多的是绿油油的春天的色彩， 所以大家千万不要错过哟。 今天就用蒜蓉来炒苋菜，偷偷的告诉你一个炒青菜的好吃不变色的小秘密哟，炒青菜时加入点糖能让青菜好吃还能保持翠绿的色泽。 当然为了更多来的保留住青菜的营养， 要大火快炒， 尽量缩短青菜的炒制时间，避免营养的流失。

蒜蓉炒白苋菜的用料

白苋菜 1把 蒜蓉 1小蝶
糖 1小勺 油盐 适量

蒜蓉炒白苋菜的做法

蒜蓉炒白苋菜的做法图解1

步骤1

准备好原材料；
蒜蓉炒白苋菜的做法图解2

步骤2

热锅凉油， 放入蒜蓉进去煸炒；
蒜蓉炒白苋菜的做法图解3

步骤3

蒜蓉煸炒出香味后放入苋菜进去翻炒；
蒜蓉炒白苋菜的做法图解4

步骤4

微微发软时放入1小勺糖（这可是让青菜好吃不变色的窍门哟， 一定要记住）， 翻炒均匀；
蒜蓉炒白苋菜的做法图解5

步骤5

再放入适量的盐翻炒均匀，盛入盘中。
蒜蓉炒白苋菜的做法图解6

步骤6

端上桌了。

蒜蓉炒白苋菜的烹饪技巧

1. 蒜蓉一定要先爆炒香； 2. 放入1勺糖是让青菜好吃不变色的小窍门； 3. 青菜要大火快炒，这样能避免营养元素的流失。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-26

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载

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