香辣猪肉酱

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香辣猪肉酱的用料

肥瘦猪肉 250g 花生油 50克
白糖 1茶匙 熟白芝麻 适量
料酒 适量 熟花生碎 适量
生抽 少许 老抽 少许
豆瓣酱 500g 葱 一颗
姜 少许 蒜 一头
小米椒 6个

香辣猪肉酱的做法

香辣猪肉酱的做法图解1

步骤1

将猪肉切成小颗粒（我用的五花肉）
香辣猪肉酱的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切末，小米椒切片
香辣猪肉酱的做法图解3

步骤3

锅上火烧热，加入花生油加热到六成热
香辣猪肉酱的做法图解4

步骤4

将猪肉放入锅内翻炒至出香味
香辣猪肉酱的做法图解5

步骤5

加入葱姜蒜末继续翻炒，炒出香味
香辣猪肉酱的做法图解6

步骤6

加入小米椒翻炒
香辣猪肉酱的做法图解7

步骤7

加入料酒，生抽和老抽继续炒
香辣猪肉酱的做法图解8

步骤8

加入豆瓣酱，白糖，将豆瓣酱炒均匀后加入半碗水，小火煮大约10分钟
香辣猪肉酱的做法图解9

步骤9

加入白芝麻和熟花生碎继续煮20分钟
香辣猪肉酱的做法图解10

步骤10

完成。

香辣猪肉酱的烹饪技巧

小米椒很辣，大家可以根据自己的口味来放。我放了六个，微辣
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-26

©本菜谱的做法由 自己做的美美哒 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 辣

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