花甲粉丝

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花甲粉是我最爱的一款粉丝,粉丝能最大限度吸收花甲的鲜味,简直是绝配,一起看看吧。

花甲粉丝的用料

花甲 700克 绿豆粉丝 100克
大蒜 1头 3克
酱油 3克 蚝油 5克
香油 2克 香葱 适量

花甲粉丝的做法

花甲粉丝的做法图解1

步骤1

新鲜花甲放入冷水锅中,开大火,水快开始花甲开口吐沙,关火,捞出备用;
花甲粉丝的做法图解2

步骤2

用剪刀把粉丝剪开,加入热水,泡10分钟
花甲粉丝的做法图解3

步骤3

起一锅,热锅冷油放入蒜末,1大勺郫县豆瓣酱,1大勺蚝油,翻炒出红油;
花甲粉丝的做法图解4

步骤4

加适量开水,煮开后放入花甲,中火煮3分钟,关火,放入泡好的粉丝,搅拌一下,这道花甲粉就完成啦
花甲粉丝的做法图解5

步骤5

粉丝特别吸味,所以吃起来很过瘾,也可根据自己的喜欢加入金针菇或者香菜,有时间不妨一试哦。

花甲粉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-04-27

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