花椒芽蛋饼

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浅浅__眉
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四月上旬，是尝鲜花椒芽的季节，在山上看到花椒树，摘了些嫩嫩的芽叶，当天摘下来的花椒叶最为新鲜，回来炒鸡蛋，烙饼子都非常的美味，每年的这个时候，都要惦记着吃一次。

花椒芽蛋饼的用料

花椒芽叶 18克 鸡蛋 2个
玉米油 适量 盐 少量

花椒芽蛋饼的做法

花椒芽蛋饼的做法图解1

步骤1

新鲜的花椒芽叶，清洗干净，备用。
花椒芽蛋饼的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，加入少量盐，搅匀。
花椒芽蛋饼的做法图解3

步骤3

花椒芽叶切碎，放入鸡蛋中，搅匀。
花椒芽蛋饼的做法图解4

步骤4

不粘锅烧热后，倒入玉米油抹匀，再倒入鸡蛋液，摊匀。
花椒芽蛋饼的做法图解5

步骤5

表面凝固后，翻面，再烙一会即可。
花椒芽蛋饼的做法图解6

步骤6

切块，选好看的一面向上，装盘即可。

花椒芽蛋饼的烹饪技巧

花椒芽叶最好是当天摘下来当天吃，非常的新鲜和美味，我这个是第二天拿来吃的，颜色有些发暗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-27

©本菜谱的做法由 浅浅__眉 编写，未经授权不得转载
分类： 烙 咸 家常味 饼 主食

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