春天那一抹绿

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菠菜中存在着大量的铁、锌等微量元素成分，营养价值十分丰富。经常食用对我们的身体大有好处，食用菠菜可以达到补血止血，滋阴平肝的功效。 宝宝不喜欢吃菠菜，把它做成蛋糕就两全其美啦！

菠菜棉花蛋糕的用料

蛋白 230克 低粉 150克
菠菜汁 140克 玉米油 100克
糖 50克 蛋黄+两个全蛋 395克
盐 2克

菠菜棉花蛋糕的做法

春天那一抹绿#日式菠菜棉花蛋糕#的做法图解1

步骤1

将2个全蛋+蛋黄共395克混合
春天那一抹绿#日式菠菜棉花蛋糕#的做法图解2

步骤2

搅拌均匀
春天那一抹绿#日式菠菜棉花蛋糕#的做法图解3

步骤3

玉米油小火加热有细微纹路，离火
春天那一抹绿#日式菠菜棉花蛋糕#的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉
春天那一抹绿#日式菠菜棉花蛋糕#的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
春天那一抹绿#日式菠菜棉花蛋糕#的做法图解6

步骤6

倒入菠菜汁，搅拌均匀
春天那一抹绿#日式菠菜棉花蛋糕#的做法图解7

步骤7

将糖和盐一次性加入蛋白中（预热烤箱上下火180度）
春天那一抹绿#日式菠菜棉花蛋糕#的做法图解8

步骤8

打发至湿性发泡，有小弯钩
春天那一抹绿#日式菠菜棉花蛋糕#的做法图解9

步骤9

1/3蛋白霜放入面糊中
春天那一抹绿#日式菠菜棉花蛋糕#的做法图解10

步骤10

切拌翻拌均匀
春天那一抹绿#日式菠菜棉花蛋糕#的做法图解11

步骤11

再将面糊倒回蛋白霜中，切拌翻拌均匀
春天那一抹绿#日式菠菜棉花蛋糕#的做法图解12

步骤12

倒入提前铺好油纸的烤盘中
春天那一抹绿#日式菠菜棉花蛋糕#的做法图解13

步骤13

放入预热好的烤箱，上下火150度中下层，水浴法，烘焙60分钟
春天那一抹绿#日式菠菜棉花蛋糕#的做法图解14

步骤14

出炉，切件即食啦！

菠菜棉花蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-28

©本菜谱的做法由 草莓大使夫人 编写，未经授权不得转载

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