【人民的民义系列】赵汉德的炸酱面

精品
299.1万 浏览 2.2万 收藏
收藏
享食刻
享食刻
＋ 关注


在《人民的名义》一开场， 侯勇演的那个家里藏着两亿现金的小官巨贪， 一脸无辜地吃着炸酱面和检察官耍贫嘴。 赵汉德在剧里整整吃了16分钟的面！ 被带走时他还十分不满地说： 大家看侯勇吃的津津有味，勾得馋虫都出来了， 其实，戏里的面就是一碗白水面，什么滋味都没有！ 而为了配合机位、角度、景别， 他这一场戏连吃了六碗没味道的白水面！ 这演技，厨师长服了！这胃口，更是服气！ 只可惜啊，戏太多太过了，恰恰说明心中有鬼， 毕竟，老北京吃炸酱面哪有这么随意的？ 这一生的愿望，可能就是拿着一瓣蒜，吃着炸酱面，然后看着两亿软妹币面壁思过吧~～(￣▽￣～)(～￣▽￣)～

炸酱面的用料

生面条 250克 五花肉 200克
黄豆酱 3大勺 甜面酱 1大勺
白砂糖 1小勺 黄瓜 半条
红萝卜 半条 姜末 1大勺
葱花 适量 植物油 适量
蒜蓉 1大勺

炸酱面的做法

【人民的民义系列】赵汉德的炸酱面的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
【人民的民义系列】赵汉德的炸酱面的做法图解2

步骤2

将五花肉剁成肉末。
【人民的民义系列】赵汉德的炸酱面的做法图解3

步骤3

黄豆酱、甜面酱混合，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱。
【人民的民义系列】赵汉德的炸酱面的做法图解4

步骤4

黄瓜和红萝卜切成丝。
【人民的民义系列】赵汉德的炸酱面的做法图解5

步骤5

热锅，倒入油，油量大一些，放入肉末炒至边缘金黄，沥出肉末留底油备用。
【人民的民义系列】赵汉德的炸酱面的做法图解6

步骤6

炒肉留下的油加热后倒入姜葱末蒜蓉炒香。
【人民的民义系列】赵汉德的炸酱面的做法图解7

步骤7

倒入调好的酱料翻炒，略炒后加少许水小火继续翻炒。
【人民的民义系列】赵汉德的炸酱面的做法图解8

步骤8

再将之前炒好的肉末加入酱中小火翻炒入味，出锅前加入白砂糖调味，炸酱就做好了。
【人民的民义系列】赵汉德的炸酱面的做法图解9

步骤9

锅里放水煮沸，将生面条放进去煮熟。
【人民的民义系列】赵汉德的炸酱面的做法图解10

步骤10

煮好的面条捞出，码上黄瓜、胡萝卜丝，浇上炸酱，拌好就可以开吃了。
【人民的民义系列】赵汉德的炸酱面的做法图解11

步骤11

想要第一时间了解更多复刻美食~请关注wexin：享食刻。

炸酱面的烹饪技巧

面要过凉水，可以更有嚼劲哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-28

©本菜谱的做法由 享食刻 编写，未经授权不得转载

炸酱面的其他做法更多

炸酱面的全部作品更多

上传我做的这道菜

炸酱面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【人民的民义系列】赵汉德的炸酱面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 【人民的民义系列】赵汉德的炸酱面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活